Функциональное упаковочное устройство для ресторана

Современное торговое оборудование радует своим разнообразием и эффективностью применения. При серьезном подходе к обустройству своего бизнеса несложно добиться максимальной отдачи от работы при относительно скромных вложениях.

Выбирая оборудование для ресторана, важно грамотно сформировать его технологическое оснащение. Это поможет создать комфортные условия для хранения исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В этом плане особого внимания заслуживает вакуумный упаковщик, с помощью которого сроки хранения пищевых продуктов можно увеличить как минимум в три раза.

Конструкция и принцип работы

Вакуумный упаковщик для продуктов имеет в своей конструкции блок управления, насос, элемент для запаивания, крепления для упаковочного материала. Профессиональное оборудование для магазина или крупной точки общепита дополняется модулем и камерой для газации. Полезно будет именно такой вакуумный упаковщик купить для фасовки мясных деликатесов.

Корпус аппарата изготавливают из нержавеющей стали или качественного пластика. Тефлоновое покрытие нагревательной ленты исключает прилипание полимерного материала, что делает данное оборудование для кафе невероятно простым в обслуживании.

Комплекс технологических манипуляций включает откачивание воздуха, газацию, формирование герметичного шва путем нагрева края упаковки. Вакуумный упаковщик для дома или скромного коммерческого заведения обычно не имеет функции заполнения пакета азотной смесью. Эта опция востребована на крупных предприятиях общепита и розничной торговли.

Разновидности

Производители торговой техники предлагают два варианта упаковочных аппаратов. Внешние (бескамерные) приспособления отличаются компактными габаритами и невысокой стоимостью. Камерный вакуумный упаковщик, цена которого заметно выше, имеет промышленное назначение. Средняя масса такого прибора составляет 25 кг, а производительность колеблется в пределах пары операций в минуту.

Мощное оборудование для фаст фуд и иных заведений общественного питания позволяет увеличить производительность труда персонала. С учетом специфики деятельности и средней нагрузки несложно подобрать напольное или настольное устройство для оперативной и надежной упаковки товаров.

На что обратить внимание при подборе?

В список определяющих критериев следует включить назначение и объем работы, специфику своего бизнеса и площадь помещения. С учетом имеющихся вводных подбирают вакууматор, купить который по привлекательной цене можно в специализированной компании. Необходимо знать, что пакеты для вакуумного упаковщика бытового типа дороже, чем для профессиональных установок. Исходя из разумной экономии, целесообразно подобрать даже для мелкого бизнеса экономичное профессиональное оснащение.