Быстрый салат из сырой свеклы. Даже дети в восторге от этого рецепта: вкусно и полезно

Свекольный салат – это полезно и вкусно. Его можно приготовить для обеда или ужина, такая закуска обязательно разнообразит застолье.

Свекольные салаты богаты витаминами и минералами, хорошо укрепляют иммунитет. Поэтому употреблять в пищу салаты со свеклой нужно хотя бы раз в неделю.

Такие салаты актуальны во многих странах мира. Например, в США часто готовят салаты со свеклой и козьим сыром. В Индии есть необычное сочетание ингредиентов. А именно свеклу в салате соединяют с мякотью кокоса, лаймом и зеленым Чили.

Свеклу можно сочетать с большим количеством разных продуктов. Она особенно хороша с маринованными огурцами и луком. Раскрыть весь вкус свеклы помогает чеснок и специи.

Расскажу, как приготовить простой свекольный салат

Ингредиенты:

• свекла — 500 г;
• соль — 1 ст.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• черный молотый перец — 1 ч.л.;
• кориандр — ½ ч.л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• яблочный уксус — 3 ст.л.;
• растительное масло — 50 мл.

Приготовление свекольного салата:

Очищаем свеклу от кожуры и натираем на крупной терке. Солим свеклу и оставляем на 1 час, а затем сливаем выделившуюся жидкость.

Добавляем к свекле сахар, черный перец и кориандр, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Выливаем в салат яблочный уксус и перемешиваем.

Нагреваем в сотейнике растительное масло и вливаем в салат, снова перемешиваем. Оставляем салат на 1-2 часа настояться, а затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Смешайте тертые яблоки с кефиром: через 15 минут на столе пышный завтрак — дети просят еще