Американский салат Коуслоу (Coleslaw). Вся изюминка в заправке: подойдет и к мясу и к рыбе

Салат Коулслоу – это классическое блюдо американской и европейской кухни, которое сочетает в себе свежесть овощей и насыщенный сливочный вкус заправки. Основу салата составляют тонко нашинкованная капуста и морковь, которые дополняются пикантным соусом на основе майонеза, сметаны или йогурта. Иногда в рецепт добавляют яблоки, изюм, орехи или горчицу, что придает блюду особенные нотки.

Коулслоу известен своей хрустящей текстурой и освежающим вкусом, что делает его отличным дополнением к мясным блюдам, бургеру, барбекю и сэндвичам. Легкость приготовления, доступность ингредиентов и универсальность сделали этот салат популярным во всем мире.

Как приготовить Коулслоу дома

Ингредиенты:

• Капуста — 500 г;
• Соль — ½ ч.л.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — ½ шт.;
• Укроп — пучок;
• Сметана — 1 ст.л.;
• Горчица в зернах — 1 ч.л.;
• Майонез — 1 ст.л.

Приготовление салата Коулслоу:

Шинкуем мелко капусту и обминаем ее руками, солим. Натираем на крупной терке морковь и добавляем в миску к капусте. Нарезаем лук перьями, шинкуем укроп, добавляем в салат.

Для заправки смешиваем сметану, горчицу и майонез, выкладываем в салат и перемешиваем.

За счет смешивания майонеза и сметаны получается необычный вкус, который отлично гармонирует с овощами. Это отличный способ разнообразить свой рацион новым интересным салатом.