Забудьте про сложную выпечку. «Сахарная подковка» — 15 минут в духовке и печенье выглядит, как из дорогой кондитерской

Сахарное печенье “Подковки” – это тот самый десерт из детства с ярким ароматом сладкой выпечки, который тает во рту. Нежное, рассыпчатое тесто, румяные края и хрустящая сахарная корочка превращают простую домашнюю выпечку в настоящее лакомство к чаю.

Покажу свой рецепт печенья “Сахарная подковка” на кефире.

Что нам понадобится:

• кефир – 120 мл;
• соль;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин;
• растительное масло – 50 мл;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 40 г;
• мука – 270 г.

Как я готовлю печенье:

В кефир разбиваем яйцо, высыпаем сахар, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь часть муки и разрыхлитель, вводим ванилин, солим и замешиваем тесто.

В густое тесто высыпаем остатки муки, продолжаем замес руками. Обминаем тесто, делаем его эластичным, не липким и мягким.

Пласт теста раскатываем в прямоугольник и делим на полоски шириной по 2 см. Каждую полоску теста обваливаем в сахаре, формуем подкову.

Выкладываем подковки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут.

Получаются нежное сладкое печенье, которое отлично подходит и к чаю, и к кофе. Слегка рассыпчатая текстура и хрустящая верхушка с сахаром делают это домашнее печенье особенно запоминающимся для домочадцев и гостей.

Личный опыт, почему я рекомендую этот рецепт: считаю, что это лучшее печенье для внезапных чаепитий. Тесто на кефире и растительном масле получается «послушным»: оно не липнет к рукам, не требует охлаждения в холодильнике и быстро раскатывается. 

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: На порцию 32 г белка. Белковая запеканка с курицей: можно есть даже ночью — вкусно, сочно, полезно!