«Ёжики» к чаю. Быстрое творожное печенье: просто и вкусно

Творожное печенье — это вкусное и полезное лакомство, которое любят взрослые и дети. Оно готовится из простых и доступных ингредиентов, но при этом обладает нежным вкусом и рассыпчатой текстурой.

Творожное тесто идеально подходит для приготовления печенья: оно легко замешивается, не липнет к рукам и не требует долгого вымешивания. Печенье из такого теста получается мягким внутри и хрустящим снаружи.

Домашнее печенье вполне может заменить покупное и даже быть намного вкуснее и полезнее.

Расскажем, как приготовить для детей вкусное печенье Ежики.

Ингредиенты:

• творог — 220 г;
• сливочное масло — 90 г;
• мука — 170 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• соль — щепотка;
• ванилин — щепотка.

Приготовление творожного печенья:

Соединяем творог с мягким сливочным маслом, солью и ванилином, тщательно перемешиваем. Часть муки и разрыхлитель добавляем в творожную смесь, продолжаем замес.

Замешиваем эластичное мягкое тесто, затем убираем его в целлофан. Распределяем руками тесто в целлофане до толстого пласта.

Оставляем тесто в холодильнике на 40 минут, а затем вынимаем и натираем на крупной терке. Формуем из теста небольшие комочки — ежики.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпаем печенье сахаром и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

В итоге мы имеем вкусное творожное печенье. Это отличный способ удивить детей интересной задумкой.