Всего 10 минут и простые продукты превращаются в ресторанный салат. Идеально подходит к любому мясу или шашлыку

Если хочется быстро приготовить салат из самых обычных продуктов, этот вариант точно стоит взять на заметку. Здесь всё знакомое: свежие огурцы, яйца, укроп и лук, но предварительное маринование лука заметно меняет вкус. Он становится мягче, приобретает приятную кисло-сладкую нотку и отлично сочетается с нежной сметанно-майонезной заправкой. А небольшая горсть поджаренных орешков или семечек добавляет тот самый хруст, которого часто не хватает простым овощным салатам.

Ингредиенты

Для маринованного лука:

• Репчатый лук — 1 шт.

• Соль — 1/2 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Уксус 9% — 1 ст. л.

• Кипяток — сколько понадобится для заливки

Для салата:

• Свежие огурцы — 4 шт.

• Яйца — 4 шт.

• Свежий укроп — по вкусу

• Сметана — 1 ст. л.

• Майонез — 1 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Семечки или орехи — по желанию

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Переложите в небольшую миску, добавьте соль, сахар и уксус, после чего залейте кипятком. Перемешайте и оставьте мариноваться, пока занимаетесь остальными продуктами.

Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Если они крупные, сначала разрежьте каждый вдоль на части, а затем нарежьте ломтиками. Варёные яйца остудите, очистите и порубите средним кубиком, чтобы они сохранили форму и не превратились в крошку.

Соедините огурцы с яйцами. Добавьте мелко нарезанный укроп. С маринованного лука слейте жидкость и переложите его в салатник.

Для заправки смешайте сметану с майонезом. Салат посолите, добавьте немного свежемолотого чёрного перца и заправьте. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить целыми кусочки яйца.

Если используете орехи или семечки, слегка подсушите их на сухой сковороде до появления приятного аромата. Остудите и посыпьте ими салат непосредственно перед подачей.

Совет

Не заправляйте весь салат заранее, если планируете оставить его на несколько часов. Лучше смешать основу с соусом непосредственно перед едой — тогда огурцы останутся более хрустящими, а салат не станет водянистым.

Ранее мы сообщали: Тот самый «Пражский торт» из детства: всего 3 коржа, пропитка и густой шоколадный крем — получается вкусно с первого раза