Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Восторгу нет предела. Из куриного фарша, грибов и сыра готовлю «Чебуреки без теста»

10.09.2023 Основное блюдо cybe


Много лет народы спорят о том, кто же придумал чебуреки. Слово пришло в наш язык из крымско-татарского. Однако, это не значит, что основоположниками чебуреков были татары.

Вероятно, первые рецепты чебуреков написали узбеки. Но, и для данной информации фактов недостаточно. Известно лишь то, что чебуреки появились случайно. Этот пирожок готовили из простого теста с добавлением мяса. Использовали любую мясную начинку. Табу подвергалась только свинина по убеждениям восточных народов.

Сейчас можно приготовить чебуреки не используя теста вовсе.

Ингредиенты для мясных чебуреков:

  • фарш — 550 г;
  • сыр — 80 г;
  • шампиньоны — 4 шт.;
  • репчатый лук — шт.;
  • сухари — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление мясных чебуреков:

Шампиньоны очищаем от грязи и нарезаем тонкими пластинами. В сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла, выкладываем шампиньоны. Обжариваем грибы на сильном огне до испарения влаги.

Измельчаем на маленьких резцах терки лук, выкладываем вместе с сухарями к фаршу. Рекомендуется для данного рецепта брать домашний куриный фарш.

Солим смесь, посыпаем черным молотым перцем и перемешиваем.

Формируем из фарша маленькие шарики — 5 штук.

Смазываем пергамент растительным маслом, выкладываем на поверхность шарик из фарша. Руками делаем из шарика тонкую круглую лепешку, на часть выкладываем немного обжаренных грибных пластин.

Натираем на мелкой терке сыр, посыпаем грибы. Пергаментом со второй частью фарша накрываем начинку. Аналогично создаем мясные чебуреки из остальных шариков фарша.

Выкладываем пергамент с чебуреками в сухую сковороду. На среднем огне под крышкой обжариваем чебуреки 5-6 минут, а затем переворачиваем их на вторую сторону.

Также обжариваем 6 минут под крышкой.

Так как чебуреки из мяса готовятся в пропитанном масле пергаменте, они не пригорают. Пергамент не прилипает к мясной прослойке, что в итоге делает блюдо не только вкусным, но и красивым в подаче.


Вам также может быть интересно:
  • Просто возьмите капусту и фарш. Вкуснейшие чебуреки из капусты: готовлю на обед или ужин каждые выходные
  • Мука, вода и зелень. Вкусные чебуреки с необычной начинкой: не устаю готовить их каждый день
  • Намного вкуснее и полезнее, чем чебуреки. Такой вкуснятины с кабачками вы ещё не пробовали
  • Самые вкусные лепешки в мире. Болгарские питки: мяса нет, а вкуснее чебуреков
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусноТорт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно

    Торт «Молочная девочка» с малиной — это настоящая находка для ценителей легких, изысканных десертов

  • Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом
  • Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак
  • Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты
  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • «Наполеон» из готового слоеного теста. Самый удачный рецепт знаменитого десерта
  • Пирожки с колбасой: так готовили бабушки ещё в советском союзе.. Муж съедает по 10 штук и не поправляется
  • Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale