Вместо сухой жареной печени: сочные печеночные оладьи с рисом и нежным йогуртовым соусом. Быстро и вкусно!

Как приготовить куриную печень, чтобы ее с удовольствием ели даже дети? На такой случай могу рассказать про оладьи из куриной печени и риса. Этот рецепт печеночных оладий сочетает доступные ингредиенты, нежную текстуру и насыщенный вкус, а рис делает блюдо особенно мягким и сытным.

Делюсь способом приготовления оладий из печени.

Что нам понадобится:

• куриная печень – 600 ;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• вареный рис – 2 ст.л.;
• мука – 3 ст.л.;
• соль;
• черный перец.

Что потребуется для лукового соуса:

• сметана или йогурт – 5 ст.л.;
• майонез – ½ ст.л.;
• соль – щепотка;
• зеленый лук – пучок.

Как я готовлю печеночные оладьи:

Измельчаем через мясорубку печень и лук, разбиваем в смесь яйцо, солим. Выкладываем в смесь вареный рис, высыпаем муку и перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем небольшие порции оладий из печени. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Для соуса нарезаем мелко зеленый лук, солим, смешиваем со сметаной и майонезом. Даем соусу настояться 30 минут.

Получаются вкусные нежные оладьи из куриной печени и риса. Вместе с соусом это простое блюдо становится отличной закуской.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Два яйца в тесто, десять в начинку — готовлю гору нежных домашних пирожков за минуты! Сытно и вкусно