Вкусный Великий пост. Рецепт необычного свекольного салата: заходит на «ура» даже тем, кто не поститься

Салаты со свеклой бывают разнообразными, хотя некоторые привыкли есть только Сельдь под Шубой и Винегрет. Это классические свекольные салаты, их готовит каждый. Однако, Шубу, например, в религиозные посты употреблять запрещается. В ней есть яйца, рыба и майонез, что не разрешено к поеданию в пост.

При этом питаться вкусно все равно хочется. В таких случаях стоит подробнее изучить рецепты конкретно к религиозным постам. В основном в таких рецептах превалируют овощи. Свекла в данном случае становится основным ингредиентом с множеством полезных свойств.

Приготовим вместе постный свекольный салат.

Ингредиенты для свекольного салата:

• томаты черри маринованные 4 шт.;
• постный майонез;
• зеленый горошек — 3 ст.л.;
• фиолетовый базилик — пучок;
• чеснок — зубчик;
• черный молотый перец — щепотка;
• зеленый лук — пучок;
• вареная свекла — 2 шт.;
• зерна граната.

Приготовление свекольного салата:

Очищаем маринованные томаты от кожуры и выкладываем в отдельную миску. Шинкуем мелко фиолетовый базилик. Смешиваем зеленый горошек с базиликом.

Нарезаем мелко чеснок, придавливаем ножом, чтобы получить кашицу. Отправляем чесночную кашицу в салат. Шинкуем зеленый лук, нарезаем на две-три части томаты черри и кладем в салат.

Перчим салат и смешиваем ингредиенты. Очищаем вареную свеклу, нарезаем маленькими кубиками, кладем в салат. Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Посыпаем салат зернами граната по вкусу.

Украсить салат можно также свеклой, нарезав заранее тонкие брусочки.