Вкусная селёдка за копейки: нежнейшая закуска с луком, морковью и горячим маслом. Так селедку еще никто не готовил!

Селёдка по-корейски – это пикантная домашняя закуска с насыщенным ароматом специй, овощами и приятной остринкой, которая отлично разнообразит привычное меню. Нежная рыба хорошо сочетается с луком, морковью и пряным маринадом, благодаря которому вкус получается ярким и выразительным.

Делюсь рецептом сельди по-корейски.

Что нам понадобится:

• лук репчатый – 2 шт.;
• уксус 9% – 40 мл;
• морковь – ½ шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• филе сельди свежемороженой – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• черный перец.

Как я готовлю сельдь по-корейски:

Нарезаем лук полукольцами или перьями. Натираем морковь на крупной терке или на терке для моркови по-корейски и добавляем ее к луку.

Режем небольшими кусочками филе сельди и кладем к моркови и луку.

В сковороде разогреваем растительное масло и добавляем к нему томатную пасту. Жарим смесь 1-2 минуты, а затем выкладываем к смеси рыбы и овощей. Важно, сельдь убрать по бокам или под лук, заливать масло строго в центр на овощи, чтобы филе не успело свариться.

Посыпаем смесь черным перцем и солью, перемешиваем компоненты. Добавляем уксус к рыбе, луку и моркови, снова смешиваем.

Накрываем смесь пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 4 часа.

Получается сочная вкусная маринованная селедка по-корейски.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Бюджетный праздничный торт без духовки, весов и миксера: рецепт быстрого десерта в микроволновке