Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Удачный рецепт заготовки помидоров на зиму. Рассол вкусный и ароматный: выпивается сразу

15.08.2023 Заготовки на зиму

Залог успеха заготовки томатов всегда заключается в том, с помощью какого рецепта вы готовите маринад. Предлагаю очень вкусный, сладкий и ароматный вариант. Причем, рассол вы можете использовать для закваски капусты или для теста, из которого получается соленое, хрустящее печенье-закуска.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода, 1 л;
  • соль, 1 ст.л;
  • сахар, 2 ст.л;
  • помидоры, 2 кг;
  • хрен, листики, укроп веточки и зонтики лавровый лист, 2 шт;
  • перец горошком, 10 шт;
  • чеснок, 2 зуб.;
  • уксус 70 %, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Данный объем помидор – для одной банки на 3 л, а рассол – на 1 литр воды. Поэтому правильно рассчитывайте количество всех составляющих продуктов для маринада.

Помидоры лучше брать среднего размера, плотного сорта, с толстой кожурой, чтобы они не превратились в пюре во время консервирования.

Банки должны быть чистые и стерилизованные, раскладываем специи и зелень, которую вы можете брать по своему вкусу.

Укладываем чистые помидоры.

Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

Сливаем воду и кипятим ее, заливаем в банки и опять оставляем на 15 минут.

Сливаем маринад, всыпаем соль и сахар, доводим до кипения.

В каждую банку вливаем уксус и заливаем маринад.

Закручиваем крышки, банки переворачиваем, укутываем и оставляем до остывания.

Такие помидорки отлично хранятся в подвале, комнате, в кладовке.

Готовьте больше, потому, что такая консервация вам точно придется по вкусу и помидоры станут главной закуской на вашем столе.

Вам также может быть интересно:
  • Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
  • Рецепт «Детских» хрустящих огурцы. Маринад без уксуса: вкусно и полезно
  • Быстрые маринованные помидоры. Съедаются без остатка: весь секрет в маринаде
  • Сочные консервированные томаты. Вкусный маринад — понравится всем
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовитьПирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить

    Пирог с вареньем — это одно из самых душевных и ностальгических блюд домашней кухни. Он ассоциирует

  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Просто выливаю тесто на противень. Проще рецепта не придумаешь: вкусный рулет с заварным кремом
  • Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак
  • Рецепт «солнечного» песочного печенья. Шоколадно-ванильное печенье к чаю за минуты
  • Беру 2 плавленых сырка «Дружба» и готовлю удивительный десерт. Сокровище, а не рецепт
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale