Сочная помидорная закуска с имбирем и чесноком: готовим легкий салат без лишних хлопот на кухне

Иногда для вкусного салата не нужны редкие ингредиенты и сложные кулинарные приемы — достаточно одного удачного продукта, который задаст блюду характер. Именно таким ингредиентом могут стать маринованные помидоры для салата.

Расскажу свой рецепт салата с маринованными помидорами, который удачно сочетается с любыми мясными блюдами и не только.

Что нам понадобится:

• Помидоры – 800 г;
• Лук – 1 шт.;
• Петрушка/укроп;
• Растительное масло – 4 ст.л.;
• Горчица в зернах – 1 ч.л.;
• Имбирь – 1 ч.л.;
• Сухой чеснок – 1 ч.л.;
• Паприка – 1 ч.л.;
• Итальянские травы – 1 ч.л.;
• Соль.

Как я готовлю салат с помидорами:

Нарезаем помидоры дольками, а лук режем перьями. Выкладываем в миску слоями помидоры и лук, каждый слой солим и перчим.

Шинкуем петрушку и укроп, высыпаем на верхушку овощей. Для маринада смешиваем горчицу в зернах с растительным маслом, натираем к горчице имбирь на мелкой терке.

Добавляем в смесь сухой чеснок, паприку, итальянские травы и соль. Выливаем маринад-заправку к помидорам и тщательно перемешиваем.

Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса. Получается универсальная закуска из помидор, которая подходит для многих вторых блюд.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Получаются вкуснее любой пиццы. Горячие бутерброды в микроволновке за 5 минут: понравятся и детям и взрослым!