Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Салат с баклажанами на зиму

28.06.2016 Закуски

 

image (10)

 

Очень вкусный салат ,по вкусу напоминает кабачки с грибами и очень хорошо хранится зимой ,хотя готовится без уксуса.
Баклажаны — 4 кг
Болгарский перец — 1 кг
Морковь — 1,5 кг
Лук репчатый ,1,5 кг
Томатная паста — 250 гр
Соль — 3 стол ложки
Сахарный песок — 2 стол ложки
Растительное масло — 250 гр
Все овощи хорошенько вымыть ,очистить
Баклажаны нарезать кубиками, репчатый лук полукольцами ,и обжарить в половине растительного масла указанного в рецепте
Болгарский перец нарезать кубиками ,морковь натереть на крупной тёрке
Морковь и болгарский перец сложить в ёмкость для тушения,воду добавлять не надо.
Сверху выложить обжаренные баклажаны с луком соль ,сахарный песок и остатки растительного масла ,довести овощи до кипения и тушить на медленном огне 1 час
Добавить томатную пасту и тушить ещё 20 минут
Разложить по стерильным банкам ,закатать и перевернуть крышками вниз ,укутать тёплым одеялом до полного остывания
Приятного аппетита !!

 
 

Вам также может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Говядина с черносливомГовядина с черносливом
  • Миниатюра к статье 7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
  • Миниатюра к статье ДЕЛАЕМ ГРЯДКУ, КОТОРУЮ НЕ НАДО БУДЕТ ПЕРЕКАПЫВАТЬ КАЖДЫЙ ГОДДЕЛАЕМ ГРЯДКУ, КОТОРУЮ НЕ НАДО БУДЕТ ПЕРЕКАПЫВАТЬ КАЖДЫЙ ГОД
  • Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков...
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс
Мы в Вконтакте
Это вкусно!
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2021 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale