Салат из свеклы за 15 минут. Вкусный и полезный: даже майонез не понадобится

Свекольный салат — это один из тех блюд, которые не только радуют своим ярким внешним видом, но и обладают великолепными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств.

Свекла, главный ингредиент салата, является настоящим кладезем витаминов и минералов. Она богата витаминами группы B, витамином C, фолиевой кислотой и минералами, такими как железо, магний и калий.

Приготовление свекольного салата довольно простое и быстрое, что делает его отличным выбором как для повседневной еды, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свекла вареная — 500 г;
• Чернослив — 80 г;
• Грецкие орехи — 80 г;
• Изюм — 60 г;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Лимонный сок — 2 ст.л.;
• Соль — щепотка.

Приготовление свекольного салата:

Очищаем свеклу и натираем на крупной терке. Если свекла не сладкая, к ней можно добавить ложку сахара. Также натираем на мелкой терке чеснок и добавляем к свекле.

Нарезаем продольными полосками чернослив, измельчаем грецкие орехи. Добавляем к свекле чернослив, грецкий орех и изюм, вливаем растительное масло, солим.

Перемешиваем все компоненты, добавляем лимонный сок. Также перемешиваем салат, даем настояться 15 минут.

Получается очень полезный и вкусный салат из свеклы. Можно по желанию заправить салат майонезом, но для сохранения пользы стоит брать домашний вариант соуса.