Рецепт куриного супа — невероятно вкусно. Муж просит готовить снова и снова

Куриный суп — это один из самых распространенных супов во всем мире. Он просто готовится, при этом все продукты в блюде невероятно бюджетные. Из истории мы узнаем, что куриные супы были популярны еще в Древнем Египте. Про это рассказывает военный врач Диоскорид. В книге врача среди лекарственных средств для лечения простуды рекомендуется употреблять куриный суп.

Спустя время из лекарства куриный суп стал кулинарным блюдом. Однако, до сих пор этот суп готовят при ОРВИ и ГРИППе. Трудно отрицать пользу супа при болезнях, так как он имеет все необходимые витамины и минералы для лечения.

Расскажем, как приготовить вкусный куриный суп.

Ингредиенты для куриного супа:

• куриные бедра — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• лук — 2 шт.;
• вода — 1,5 литра;
• чеснок — 2 зубчика;
• картофель — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 80 г;
• соль — 1 ч.л.;
• итальянские травы — 1 ч.л.;
• черный перец — 1 ч.л.

Приготовление куриного супа:

Нарезаем одну морковь на крупные дольки, аналогично поступаем с сельдереем. Выкладываем в кастрюлю куриные бедра вместе с морковью и сельдереем, заливаем водой.

Ставим кастрюлю на средний огонь и под крышкой доводим до кипения. Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле обжариваем 2 минуты лук.

К луку добавляем морковь, еще пару минут обжариваем. Оставляем на медленном огне под крышкой тушиться 5 минут лук и морковь.

Очищаем картофель и нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем из кастрюли с бульоном овощи и бедра. Добавляем в суп морковь и лук, а также картофель, варим 10 минут под крышкой.

В отдельной миске смешиваем яйца с солью и мукой, тщательно перемешиваем. Удаляем из вареных бедер кожу и кости, делим на маленькие кусочки.

Выкладываем в суп курицу, а затем ложкой добавляем тесто. Суп варим еще 5 минут под крышкой. Высыпаем в суп соль, итальянские травы и черный перец, перемешиваем и варим 5 минут.

Получается наваристый и очень сытный куриный суп.

Благодаря клецкам суп можно есть без хлеба, все равно будет сытно.