Просто, дешево и очень сочно. Самый вкусный рецепт курицы на ужин: блюдо на каждый день

Жареная куриная грудка — это классика домашней кухни, которая сочетает в себе простоту, питательность и насыщенный вкус. Этот вид мяса считается одним из самых диетических и лёгких, при этом при правильном приготовлении он может быть невероятно сочным и ароматным. Золотистая румяная корочка снаружи скрывает мягкое, нежное филе внутри, которое буквально тает во рту.

Жареную куриную грудку можно подать с самыми разными гарнирами — от картофельного пюре до свежих овощей или каш. Она хорошо впитывает специи и маринады, поэтому каждый раз может раскрывать новый вкус — пряный, сливочный, лимонный или острый.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг;
• соль;
• орегано;
• хлопья красного перца;
• черный перец;
• карри;
• яйцо — 1 шт.;
• минеральная вода — 200 мл;
• мука — 5 ст.л.

Приготовление жареной куриной грудки:

Нарезаем куриную грудку на небольшие поперечные стейки. Солим стейки, посыпаем орегано, хлопьями красного перца, черным перцем и карри, перемешиваем руками.

Пока курица маринуется в специях, делаем соус. Для соуса взбиваем яйцо, вливаем к нему минеральную воду и высыпаем муку.

Вливаем в маринованную курицу соус и перемешиваем.

Накрываем блюдо пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 1 час.

В сковороде на растительном масле обжариваем куриные кусочки с обеих сторон до золотистого цвета.

Получается вкусная нежная курица в маринаде под соусом. Это отличный вариант блюда на каждый день вместо, например, котлет.