Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Отменные рыбные котлеты из минтая. Вкусный и простой рецепт: получается идеально

13.09.2023 Основное блюдо cybe


Изначально котлета означала конкретный ингредиент — ребрышки с косточкой. Однако, спустя время котлеты у американцев и наших народов ассоциируются с рубленным или перемолотым в мясорубке мясом, обжаренным с обеих сторон в сковороде.

Сейчас понятие котлет стало настолько широким, что нельзя назвать их чисто мясным изделием. Котлеты можно приготовить из овсяной крупы и овощей, будь то кабачок и картофель. Также есть множество соевых котлет, которые не уступают мясным.

Отдельное место в котлетной иерархии занимают рыбные котлеты. Дадим рецепт приготовления сочных рыбных котлет из минтая.

Ингредиенты для котлет из минтая:

  • Филе минтая — кг;
  • Соль — ½ ч. л.;
  • Перец черный молотый — щепотка;
  • Хлеб белый — 200 г;
  • Молоко — 200 мл;
  • Масло сливочное — 80 г;
  • Лук репчатый — шт.;
  • Сухари панировочные.

Приготовление котлет из минтая:

Нарезаем хлеб на крупные кусочки, которые помещаем в миску с молоком, замачиваем.

Нарезаем лук маленьким кубиком и пассеруем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Филе минтая нарезаем крупными кусочками, избавляем от лишних костей.

Пропускаем через маленькое ситечко мясорубки сперва сливочное масло, затем филе, обжаренный лук и замоченный и отжатый хлеб.

К фаршу высыпаем соль и черный молотый перец. По желанию можно добавить в фарш немного сахара.

Обязательно ингредиенты тщательно перемешиваем и повторно пропускаем через мясорубку.

Так все компоненты намного лучше соединятся друг с другом.

Моем руки холодной водой, влажными руками формируем котлеты. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

Разогреваем растительное масло, обжариваем котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты.

Толстые котлеты рекомендуется после обжаривания запечь в духовке.

Подавать рыбные котлеты можно также как и мясные — с пюре из картофеля или макаронными изделиями. Получаются сочные ароматные котлеты из минтая.


Вам также может быть интересно:
  • Быстрее и вкуснее котлет. Мясные гнезда с начинкой: от этого ужина не оторваться
  • Больше никаких обычных драников. Рецепт из моего детства: вкусные картофельные котлеты
  • Только рис и кабачок. Готовлю этот рецепт за 25 минут: котлеты на вкус не хуже мясных
  • Правильные котлеты. Признаю только такой рецепт: муж готов есть их всю неделю
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Муж упрашивает готовить только такие. Сочные пирожки с мясом в духовкеМуж упрашивает готовить только такие. Сочные пирожки с мясом в духовке

    Пирожки с мясом в духовке — классическое блюдо, которое остается актуальным вне зависимости от сез

  • Любимый яблочный пирог в Италии. Невероятно быстрый и простой рецепт: вы будете печь его каждый день
  • Знаменитый Итальянский лимонный пирог. Простой и вкусный рецепт
  • Рецепт наших мам и бабушек. Вкусный яблочный пирог без соды и разрыхлителя
  • Вкуснее, чем беляши и чебуреки. Пирожки «Пятиминутки» — пеку пока закипает чайник
  • Пирожки с картошкой на творожном тесте. Рецепт просто «сказка» — быстро и вкусно
  • Он подойдёт для любого случая. Вкусный торт с какао-кремом и шоколадной глазурью: отличный десерт для праздника
  • Такой хлеб готовила только моя прабабка. Воздушный и ароматный хлеб: съедается за 5 минут
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale