Натерла яблоки, смешала и пожарила. Нежные яблочные оладьи на завтрак для всей семьи

Оладьи с яблоками – это ароматные и пышные лепёшки, в тесто которых добавляют натертые яблоки. Такое сочетания делает оладьи ещё нежнее и слаще.

История оладий связана с древнерусской кухней. Ингредиентами для теста были мука, молоко, яйца, а яблоки добавляли в сезон изобилия.

Помимо оладий, в Европе, а именно в Германии и Австрии, готовят яблочные «панкейки», которые очень похожи на оладьи. “Панкейки” сильно напоминают привычные нам оладьи. Есть предположение, что рецепт был заимствован из русской кухни и усовершенствован.

Подавать оладьи с яблоками можно по-разному: они прекрасно сочетаются с мёдом, сметаной, вареньем, сгущенным молоком или корицей.

Расскажем, как быстро приготовить яблочные оладьи

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл;
• Соль — 1,4 ч.л.;
• Сахар — 3 ст.л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Мука — 450 г;
• Сода — 1 ч.л.;
• Яблоки — 2 шт.;
• Растительное масло — 100 мл.

Приготовление яблочных оладий:

В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Высыпаем в кефир соду и муку, замешиваем густое тесто.

Нарезаем очищенные от кожуры и семенных коробочек яблочки мелким кубиком. Высыпаем яблоки в тесто, перемешиваем.

Выкладываем яблочное тесто в кондитерский мешок. В сковороде разогреваем растительное масло, сцеживаем в него порции яблочного теста.

Под крышкой обжариваем оладьи до золотистого цвета. Со второй стороны обжариваем оладьи уже без крышки.

Получаются мягкие и нежные яблочные оладьи. Это хороший способ разнообразить завтрак для семьи, сделать его сытным и питательным.