Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Основное блюдо

Настолько вкусно, что готовлю каждый день. Беру 8 куриных ножек: рецепт, который понравится каждому

9.11.2023 Основное блюдо cybe


Куриные голени считаются весьма диетическим видом мяса. Точнее в курице эта часть самая постная, она содержит всего 172 калории. В голенях курицы помимо этого содержится 38 грамм белка и всего 3 грамма жира. Данное соотношение может меняться в зависимости от породы курицы.

Куриное мясо обогащает организм полезными веществами. Например, в голенях много кальция и фосфора. А также в мясе есть витамин А и фолиевая кислота. Поэтому важно не отказываться от употребления куриных голеней.

Приготовим жареные куриные голени в соусе.

Ингредиенты для жареных куриных голеней:

  • куриные ножки — 8 шт.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сливки — 200 мл;
  • орегано — 2 ч. л.;
  • мускатный орех — ½ ч. л.;
  • куриный бульон — 200 мл;
  • лавровые листья — 2 шт.;
  • грибы — 5 шт.

Приготовление жареных куриных голеней:

В каждой куриной голени делаем пару продольных разрезов с каждой стороны от кости. Посыпаем солью куриные голени с обеих сторон.

В сковороде на огне выше среднего растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое. Выкладываем в масло куриные голени.

Обжариваем куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем голени на отдельную миску.

Нарезаем полукольцами репчатый лук. Обжариваем лук в том же масле, в котором жарили курицу. Шинкуем мелко зубчики чеснока, добавляем в сковороду к обжаренному луку.

Выливаем в отдельную тару сливки, высыпаем к ним мускатный орех, орегано и ложку соли, смешиваем. Вливаем к луку в сковороду сливки.  

Кладем в сливки обжаренные куриные голени. Вливаем в сковороду бульон, добавляем лавровые листья, под крышкой тушим мясо 25 минут.

В это время тонкими ломтиками нарезаем грибы. Выкладываем грибы в сковороду, накрываем крышкой. Ожидаем, пока грибы слегка уменьшатся в размерах.

Получаются отменные сочные куриные голени в соусе.

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или крупами.


Вам также может быть интересно:
  • Муж просит готовить так через день. Курица «по-еврейски» — съедается полностью без остатка
  • Самое нежное творожное тесто. Мягкие, как пух и вкусные пирожки: рецепт без дрожжей в духовке
  • Готовлю за считанные минуты. Нежные куриные котлеты в домашних условиях: простой рецепт
  • Суп объедение: рецепт без зажарки. Ароматный куриный супчик на каждый день
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Мой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильникеМой фаворит среди мясных пирогов. Для этого рецепта специально держу кефир в холодильнике

    Пироги на кефире с куриной начинкой — это ароматное, сытное и невероятно домашнее блюдо, которое об

  • Готовлю на праздничный стол вместо покупного торта. Пирожное «Нежность» — вкусный и простой рецепт
  • Венгерский двухслойный торт. Тесто мягкое, начинка сочная: восхищает мир уже 30 лет
  • Кремовое пирожное с джемом и шоколадным бисквитом. Изысканный десерт: вкус словами не передать
  • Пирог с вареньем: рецепт передаётся из поколения в поколение. Научила всех подруг так готовить
  • Мини-пицца, как в школьной столовой. Рецепт за 5 минут: быстро, ясно и очень вкусно
  • Ароматная и вкусная малиновая начинка в торт. Самое удачное сочетание: когда хочется лета и красивой подачи
  • Торт «Молочная девочка» с малиной. Порадуй свои вкусовые рецепторы: легко и вкусно
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale