Настолько вкусно, что готовлю его 3 раза в неделю. Новый суп из простых продуктов: рецепт за минуты, на ужин или обед

Супы являются частью рациона каждого человека. Почти в каждой культуре можно встретить свои национальные супы. Есть блюда весьма бюджетные, но также встречаются весьма дорогие.

Самый дорогой суп в мире — это суп из ласточкиных гнёзд. Он готовится из съедобных птичьих гнёзд, которые строят саланганы (вид стрижей) из своей слюны. Суп имеет желеобразную консистенцию и нежный вкус с легкой кислинкой. Гнёзда собирают в труднодоступных пещерах, и этот процесс считается опасным. Сбор гнезд строго регулируется, так как популяции саланганов необходимо время для восстановления.

Мы расскажем про более бюджетный, не менее вкусный суп, который можно готовить постоянно.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 3 шт.;
• Растительное масло;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Вода — 2,5 л;
• Картофель — 600 г;
• Соль — ½ ч.л.;
• Мука — 200 г;
• Яйца — 1 шт.;
• Черный перец — щепотка;
• Зеленый лук — пучок;
• Укроп — пучок;
• Петрушка — пучок.

Приготовление супа:

Нарезаем небольшими кусками куриные бедра и обжариваем их 5 минут в кастрюле с растительным маслом. Нарезаем мелко лук, режем тонкими пластинками морковь, отправляем обжариваться к бедрам на пару минут.

Вливаем к бедрам и овощам кипяток, продолжаем варить. Очищаем картофель, одну штуку кладем в кастрюлю не нарезая.

Остальные картофелины нарезаем кубиком и добавляем в суп.

Отвариваем картофель в супе под крышкой до готовности. Далее вылавливаем из супа не нарезанную картофелину и разминаем до состояния пюре, кладем обратно в суп.

Разбиваем в отдельную тару яйцо, солим и взбиваем. Выливаем яйцо в муку, руками смешиваем до появления комочков теста.

Остатки муки просеиваем через сито, добавляем комочки теста в суп.

Отвариваем суп под крышкой 5 минут. Шинкуем мелко зеленый лук, укроп и петрушку, добавляем в суп.

Получается отменный суп затируха. Это хороший вариант сытного супа для обеда.