«Королевская шарлотка» с яблоками по-новому: вкуснятина под нежной сметанной заливкой. Пропекается идеально!

Когда нужно приготовить что-то вкусное для гостей, но нет желания заморачиваться, испеките «Королевскую шарлотку». Нежный бисквит, много ароматных яблок и аппетитная золотистая корочка превращают привычный домашний пирог в настоящий десерт для особого случая.

При этом никаких сложных ингредиентов или многочасовой работы на кухне не потребуется.

Что нам понадобится для теста:

• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 250 г;
• мука – 370 г;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 150 г;
• молоко – 250 мл;
• яблоки – 4 шт.

Что нужно для заливки:

• сметана 20% – 180 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.л.

Как я готовлю королевскую шарлотку:

Яйца соединяем с сахаром и солью, взбиваем при помощи миксера до пышности. Вливаем к яичной массе растительное масло и молоко.

Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель, вводим в яичную массу. Замешиваем воздушное бисквитное тесто, выкладываем его на противень.

Заранее противень застилаем пергаментом. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем тонкими дольками.

Кладем яблочные дольки на верхушку пирога. Для заливки смешиваем сметану с сахаром и яйцом, покрываем верхушку пирога.

Выпекаем шарлотку при 170 градусах 40-45 минут. Рекомендую украсить шарлотку сахарной пудрой, так будет еще слаще.

От автора: пирог получается очень сытным, ароматным и выглядит настолько презентабельно, что его не стыдно подать даже на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Фантастически мягкие пирожки: добавляю в мясную начинку луковое пюре и бульон — простой рецепт сочной вкуснятины