Готовлю его каждые выходные. Бесподобный салат из курицы: вкусно и просто

Считается, что страной салатов является Франция. Из этой страны в XIX веке приходили новые революционные рецепты этого блюда. Однако, во Францию салат попал благодаря Апеннинскому полуострову. Повара заимствовали рецепты популярного на острове блюда и перенесли в свою страну. Оттуда салаты стали распространяться по всему миру. В Европе начали придумывать новые способы приготовления салатов. Самыми актуальными являются “Цезарь”, “Греческий” и “Оливье”.

Если надоели классические салаты, можем предложить рецепт нового легкого салат с куриной грудкой.

Ингредиенты для салата:

• куриная грудка – шт.;
• яйца – 4 шт.;
• огурец – шт.;
• зеленый лук — пучок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль — ½ ч. л.

Ингредиенты для лукового маринада:

• соль – ½ ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• уксус – 3 ст. л.;
• вода – 150 мл.

Приготовление салата:

Нарезаем маленьким кубиком лук репчатый, выкладываем в чашку и смешиваем с солью и сахаром. К луку вливаем уксус и воду, оставляем мариноваться на 10 минут.

Нарезаем огурец аналогично луку, мелкими кубиками. Отвариваем заранее в подсоленной воде куриную грудку, нарезаем ее на среднего размера кусочки.

Предварительно отвариваем вкрутую яйца, остужаем и очищаем. Режем яйца на маленькие кубики, натираем на крупной терке сыр.

Шинкуем зеленый лук, выкладываем в салатник к огурцу, куриной грудке, яйцам и сыру. Выливаем уксусную воду из миски с луком, добавляем лук в салат.

Солим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт. Тогда салат станет менее калорийным.