Дети просто в восторге от него. Вкуснейший пирог с бананами на сковороде: простой рецепт

Для жителей Европы банан долгое время был неизвестным фруктом. Однако, о бананах до нашей эры уже знали жители Малайского архипелага. Дело в том, что на данной территории бананы произрастали всегда. После изучения архипелага, бананы стали активно распространяться по Азии и Индии. Из этих стран постепенно бананы попали к европейцам.

Позднее бананы были завезены даже в Америку.

Из этого фрукта повара пытались долгое время создать какой-нибудь десерт. Получилось много разных рецептов приготовления банановых пирогов.

Ингредиенты начинки для бананового пирога:

• Бананы — 2 шт.;
• Сахар — 4 ст.л.;
• Тростниковый сахар — 1 ст.л.;
• Масло сливочное — 30 г.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 150 г;
• Ванильный сахар — 3 г;
• Соль — 1/4 ч.л.;
• Масло растительное — 50 г;
• Кефир — 180 г;
• Разрыхлитель — 10 г.

Приготовление бананового пирога:

Очищаем бананы и нарезаем тонкими пластинами, толщиной не более 3 мм. В сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем обычный и тростниковый сахар, смешиваем с маслом.

Выкладываем в сливочную смесь банановые пластины. Карамелизируем бананы в сковороде на среднем огне 5 минут.

В это время приготовим тесто — в миску разбиваем яйца, высыпаем классический и ванильный сахар, смешиваем. Высыпаем в яичную смесь соль, вливаем растительное масло и кефир.

В смесь просеиваем муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородного состояния. Выливаем тесто в сковороду на карамелизированные бананы.

Стараемся не смещать бананы со дна.

Накрываем сковороду крышкой и на минимальном огне выпекаем пирог 40 минут. При помощи плоской тарелки вынимаем пирог из сковороды.

Получается отменный заливной пирог с бананами. Он готовится максимально просто, при этом имеет нежный и насыщенный вкус.