Бисквитный рулет за 10 минут в духовке: смазываю начинкой, сворачиваю и можно сразу подавать к чаю

Бисквитный яблочный рулет – это нежная домашняя выпечка с воздушным тестом и ароматной фруктовой начинкой. Сочетание сладкого бисквита и сочных яблок делает десерт лёгким, а приятный фруктовый аромат наполняет кухню уютом ещё во время приготовления.

Делюсь рецептом ходового фруктового рулета для чаепития.

Что нам понадобится для теста:

• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 100 г;
• мука – 100 г.

Что потребуется для начинки:

• яблоки – 5 шт.;
• сахар.

Как я готовлю яблочный рулет:

Для начинки очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем яблоки в сухую сковороду, начинаем тушить до мягкости. Постепенно к яблокам по вкусу добавляем сахар, тушим вместе до карамелизации.

Для теста взбиваем яйца с солью при помощи миксера до пышности. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем и сахаром. Высыпаем сыпучие продукты к яйцам и взбиваем вместе 30 секунд.

Тесто выливаем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 градусах 10 минут. Достаем бисквит с пергаментом из противня. Распределяем начинку по бисквиту и сворачиваем в рулет. Важно свернуть бисквит в рулет, пока тот горячий. Иначе, при остывании бисквит не будет так хорошо держать форму.

Даем готовому рулету остыть и подаем к столу. Можно украсить рулет сахарной пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Настоящее крем-брюле на хрустящих коржах: делюсь ходовым рецептом потрясающего торта «Пломбир»