Маринованные огурцы по этому рецепту получаются очень вкусными, ароматными, это идеальная закуска на любой праздничный стол. Да и просто к жареной картошке, они идеально подходит.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• огурцы;
• вода, 1.5 л;
• на это количество воды 2 ст.л. соли;
• сахар, 4 ст.л;
• уксус 9 %, 6 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В рецепте я указала пропорции соли и сахара, рассчитанные на 1.5 л воды. Поэтому внимательно рассчитывайте количество своих ингредиентов.
2. Огурцы промываем, отрезаем хвостики и заливаем чистой, холодной водой на 2 – 3 часа. Время замачивания зависит от степени свежести огурцов. Если у вас только снятые с грядки, их можно не замачивать.
3. В каждую банку раскладываем зонтики укропа, перец черный и горошком.
4. Раскладываем в банки огурцы.
5. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
6. Сливаем воду и заливаем еще раз кипятком на 5 минут.
7. Кипятим воду и добавляем в нее соль и сахар, в нужных вам пропорциях.
8. Заливаем в каждую банку уксус, наливаем маринад.
9. Закручиваем крышки, переворачиваем банки, укутываем их до остывания.
10. Хранить такие огурчики можно в кладовке, подвале.