Логотип сайта Женский блог
Женский блог

  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Капустные рулетики по-корейски на зиму. За уши не оттащишь, так вкусно!

15.08.2023 Заготовки на зиму

Мало того, что такая заготовка получается очень оригинальной и красивой, она еще и очень вкусная, ароматная, пикантная, с легкой остринкой. Фаршировать капусту мы будет овощами им для вкуса еще добавим зелень.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • капустные листья;
  • морковь, лук, сладкий перец по 1 шт;
  • чеснок, 5 зубчков;
  • острый перец по вкусу;
  • петрушка;
  • приправа для корейской моркови,  ч.л;
  • лавровый лист по 1 шт в банку;
  • перец горшком по 5 шт в банку.

Для приготовления маринада необходимо:

  • вода, 1л;
  • соль, 1.5 ст.л;
  • сахар, 5 ст.л;
  • уксус 9 %, 100 мл;
  • масло растительное, 60 мл.

Процесс приготовления

  1. Капусту укладываем в пакет и отправляем на 3 минут в микроволновую печь.
  2. Вынимаем и разбираем на листья. Аккуратно, капуста будет горячей.
  3. Капустные листья выбирайте плотные, если очень толстая средняя жилка, обрезайте ее.
  4. Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на терке для корейской моркови, сладкий перец режем соломкой.
  5. Смешиваем овощи и заправляем чесноком, пропущенным через пресс, приправой для корейской моркови.
  6. Переминаем овощи руками, чтобы они пустили сок.
  7. Выкладываем на капустный лист овощи.
  8. Сворачиваем голубцами небольшого размера.
  9. Плотно укладываем в чистые банки, перекладывая рубленой петрушкой, кладем в каждую банку лавровый лист, перец.
  1. Для маринада смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, вливаем уксус и варим минуту.
  2. Заливаем маринад в банки, накрываем крышками.
  3. Ставим банки в кастрюлю на полотенце, наливаем по плечики банок теплую воду.
  4. Стерилизуем с момента закипания около 25 минут.
  5. Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
  6. Храним банки в подвале или в кладовке.
Такие голубцы я подаю как холодную острую закуску или тушу их в томате и подаю в качестве горячего овощного блюда
Вам также может быть интересно:
  • Беру банку шпротов и лаваш. Рецепт на перекус и на праздничный стол: век живи- век учись
  • Миниатюра к статье Кидаю в кипяток на 1 минуту: огурцы хрустят, рассол не мутнеет, банки не взрываютсяКидаю в кипяток на 1 минуту: огурцы хрустят, рассол не мутнеет, банки не взрываются
  • Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
  • Засыпаю всё в банку и через 10 минут готово. Вкусные огурчики на зиму в литровой банке
Логотип сайта Женский блог

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Интересное
  • Миниатюра к статье Быстрый пирог с творогом. Рецепт настолько легкий, что справятся даже начинающие хозяйкиБыстрый пирог с творогом. Рецепт настолько легкий, что справятся даже начинающие хозяйки

    Пирог с творогом — это одно из самых популярных и уютных блюд домашней выпечки, которое сочетает в

  • Пирог «Яблочный взрыв». Так готовили в 70-х годах в дорогих кафе: вкуснее десерта я не пробовала
  • Шоколадный торт который вы будете делать каждый день. Простой и вкусный рецепт
  • Этот торт в 2 раза вкуснее Медовика и Наполеона. Рецепт за копейки: готовлю за 30 минут
  • Напоминает настоящее пломбирное мороженое. Торт Пломбир: этот рецепт выпрашивают все
  • Пирог «Ленивая ватрушка». Идеально подойдет для семейного чаепития: для этого рецепта творог покупаю килограммами
  • Не осталось ни кусочка — сочный лимонный торт, который хочется всем. Рецепт на каждый день
  • «Карпатка» с клубникой и песочной крошкой. Самый вкусный польский торт на праздник
  • Главная
  • Кулинария
    • Выпечка
    • Закуски
    • Основное блюдо
    • Салаты
    • Десерты
  • Здоровье
  • Сад и огород
Администрация проекта не несет какую-либо ответственность за публикуемые пользователями материалы. Если вы считаете, что обосновано были нарушены авторские права, просьба сообщить об этом администрации сайта. Любые конфликтные ситуации, при их неразрешимости в до судебном порядке, будут рассматриваться в соответствии с законодательством. При использовании материалов ссылка на источник обязательна. © 2025 ~ Женский блог ~ WP-Fairytale