Вкуснее пиццы и проще запеканки. Рецепт пирога в духовке с изумительной начинкой!

Пирог с тунцом и помидорами – это необычный вид выпечки, который покоряет своим вкусовым сочетанием и скоростью приготовления. Часто этот пирог путают с запеканкой или вовсе считают пиццей. Он не особо пышный, имеет небольшую прослойку теста. Однако, это не делает пирог менее сытным и вкусным.

Пироги с рыбой появились в странах, у которых всегда был доступ к морям или рекам. Благодаря рыбацкому ремеслу и большому количеству рыбы, в данных регионах постоянно готовили рыбные блюда. В том числе, с рыбой готовили и пироги. Нередко для питательности и пользы в пироги добавляли овощи: картофель, лук, помидоры. Это делало пироги более сбалансированными и интересными.

Сейчас каждый может приготовить пирог с рыбой. Можно брать как консервированную рыбу, так и свежезамороженную.

Ингредиенты для теста:

• Яйца — 3 шт.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Растительное масло — 3 ст.л.;
• Молоко — 500 мл;
• Мука — 320 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Тунец — 250 г;
• Помидоры — 1 шт.;
• Сыр — 200 г;
• Свежая зелень;
• Черный перец.

Приготовление пирога с рыбой:

Яйца смешиваем с солью и растительным маслом. Вливаем в смесь молоко, высыпаем муку и соль, замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны.

Мелко нарезаем для начинки помидоры, делим мясо тунца на волокна, смешиваем. Натираем на крупной терке сыр и выкладываем 150 грамм сыра к рыбе и помидорам, высыпаем нашинкованную зелень и перец.

Застилаем противень пергаментом и выливаем на него тесто. Можно вместо противня использовать форму для выпечки.

Выкладываем на тесто начинку, слегка отпечатываем ее ложкой в тесто. Посыпаем верхушку пирога остатками сыра.

Выпекаем пирог при 200 градусах 30-35 минут.

Получается ароматный сытный пирог с тунцом.