Часто можно наткнуться на диетологов, которые говорят о вредности жареной пищи. На самом ли деле так вредна жареная еда? Дело в том, что при обжаривании пищи мы не всегда используем качественное растительное масло. В основном, именно плохое растительное масло влияет ...

О котлетах людям сейчас известно то, что это вкусное и сытное блюдо из мяса. В принципе, таким яством котлеты остаются уже более 300 лет. О блюде из мяса стало известно благодаря Франции. Однако, там котлеты не рубили на мелкие кусочки. ...

Картофель сейчас считается одним из самых базовых продуктов, который постоянно имеется в домах большинства жителей нашей страны. Однако, картошка не всегда была столь актуальной для жителей нашей страны. Вплоть до XVII века люди не знали о существовании картофеля. Его привез ...

Сочни появились в гастрономической культуре нашей страны довольно давно. Назвать точную дату выпекания первых сочней нельзя. Есть предположение, что этот пирожок с творогом стали выпекать в средние века. Слово сочник произошло от названия раскатанного в пласт теста — сочня. Это ...

Многие убеждены, что приготовить вкусные лепешки могут только в специальных ресторанах или вовсе на Родине данной выпечки, то есть в Грузии, Армении и других восточных странах. Однако, существуют рецепты приготовления вкусных лепешек в домашних условиях. Не стоит ориентироваться на выпечку, ...

Салаты пережили много модернизаций прежде, чем стать обыденным, для современного человека, блюдом. В Средние века многие отказывались от употребления в пищу овощей, так как был высок риск заражения инфекциями и болезнями. Однако, благодаря знати, овощи все же были популярны в ...

Примерно 100 лет назад заготовки на зиму были для большинства крестьян основным фактором выживания. Дело в том, что у многих не было денег на постоянную закупку продовольствия в магазинах. Зачастую не существовало магазинов, которые могли бы поставлять свежие овощи ...

Бывают ситуации, когда нужно срочно заточить тот или иной кухонный прибор. Часто мы не задумываемся о том, что делать эту процедуру требуется постоянно. Поэтому при готовке ножи, ножницы, терка или вовсе лезвия мясорубки тупятся. Поэтому необходимо знать, как быстро ...

Сливовые пироги придумали выпекать в Германии примерно в XIX веке. Вероятно, фермеры и рабочие готовили пироги с данной начинкой и раньше. Но, до кулинарных книг этот рецепт дошел сравнительно недавно. Сливовые пироги пользовались особой популярностью в Аугсбурге. В городе выпечка ...

Свекла без сомнений одни из самых полезных овощей для человека. Однако, многие все же предпочитают заменять этот овощ на другие. В чем причина отказа от полезной свеклы? В ходе многочисленных опросов выяснилось, что варка свеклы занимает большое количество времени. При ...