Стакан кефира и 1 яйцо: за 30 минут готовлю целую гору вкуснятины к чаю. Рецепт подходит на завтрак

Булочки на кефире — это один из самых популярных вариантов домашней выпечки, сочетающий в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и мягкую, пышную текстуру готового изделия. Такие булочки особенно ценятся за то, что не требуют сложных технологических приемов и подходят как для сладкой, так и для нейтральной или даже соленой начинки.

Булочки на кефире могут быть самыми разнообразными — от простых сдобных изделий без начинки до пирожков с вареньем, творогом, сыром или мясом. Их можно выпекать в духовке или жарить на сковороде, что делает рецепт универсальным и удобным для любой кухни.

Ингредиенты:

• Кефир — 180 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — ½ ч.л.;
• Сахар — 3 стст.л. л;
• Сода — ч.л.;
• Уксус 9%;
• Масло растительное — 2 ст. лст.л.

Приготовление булочек на кефире:

В миске смешиваем кефир с яйцом, высыпаем соль и сахар. Гасим соду уксусом в ложке, выливаем смесь в кефир и перемешиваем.

Вливаем в смесь растительное масло, высыпаем муку и замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем тесто в тепле под целлофаном на 20 минут.

Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, смазываем растопленным сливочным маслом. Сворачиваем тесто в рулет, защипываем края.

Нарезаем рулет на небольшие шайбы толщиной 1-2 см.

Выкладываем булочки на сковороду с горячим растительным маслом, обжариваем с обеих сторон до румяного состояния.

После приготовления булочки можно посыпать сахарной пудрой. Получается простое и сытное блюдо на завтрак.