Съедят за минуту: 2 необычных салата из свеклы, которые сделают ваш праздник ярким. Просто и вкусно!

Свекольные салаты всегда были важной частью культур многих стран. Например, такие салаты часто готовят в России, в странах Средиземноморья, в Нидерландах, Финляндии. У каждой страны есть свои особые рецепты. Часто свеклу сочетают с сельдью, чесноком, луком. Однако, есть и более интересные сочетания, которые не всегда можно встретить в свекольных салатах.

К таким сочетаниям относится консервированная кукуруза, яйца, сыр. Но эти компоненты хорошо дополняют вкус свеклы, делают салаты более нежными, питательными и слегка сладковатыми.

Заправка для салата может быть разной. Свекла настолько универсальна, что сочетается как с обычным майонезом, так и с горчицей, растительным маслом, лимонным соком.

Приготовим несколько простых салатов со свеклой

Ингредиенты для свекольного салата №1:

• Свекла вареная — 3 шт.;
• Кукуруза консервированная — 300 г;
• Лук красный — 1/2 шт.;
• Укроп — 1/2 пучка;
• Петрушка — 1/2 пучка;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Перец черный молотый;
• Соль.

Приготовление свекольного салата №1:

Нарезаем вареную свеклу маленьким кубиком, режем красный лук полукольцами. Давим чеснок вилкой, шинкуем и добавляем в салат вместе с консервированной кукурузой.

Шинкуем укроп и петрушку и высыпаем в салат. Заправляем салат растительным маслом, лимонным соком, перчим и солим.

Смешиваем все компоненты салата и подаем к столу.

Это отличный слегка сладкий салат со свеклой и кукурузой.

Ингредиенты для салата №2:

• свекла — 2 шт.;
• сыр — 70 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук зеленый — небольшой пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль;
• майонез — 3 ст.л.

Приготовление салата №2:

Натираем на крупной терке вареную свеклу, нарезаем маленьким кубиком вареные яйца и смешиваем в миске. Натираем на крупной терке сыр и добавляем в салат.

Шинкуем зеленый лук, давим зубчик чеснока и мелко его нарезаем. Выкладываем лук и чеснок в салат, заправляем майонезом и солим.

Смешиваем все ингредиенты в салате. Получается нежный простой свекольный салат с сыром и яйцами.