Самый вкусный пирог с черной смородиной. В меру сладкое тесто на сметане

Пироги с черной смородиной пахнут летом. Это утверждение реально подходит к данной выпечке, так как смородина дает вкусный аромат и пользу пирогу.

Дело в том, что в чёрной смородине содержатся витамины С, А, Е, К, группы В, а также калий, магний, железо, марганец, цинк и другие полезные вещества. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, повысить уровень гемоглобина и снизить риск развития некоторых заболеваний.

Чёрная смородина содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение.

Испечем самостоятельно пирог из черной смородины

Ингредиенты:

• Мука — 270 г;
• Смородина черная — 200 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Сметана 15-20% — 160 г;
• Сахар — 150 г;
• Разрыхлитель — 1 ст.л.;
• Растительное масло — 1 ч.л.;
• Соль — 1 щепотка.

Приготовление пирога из черной смородины:

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в отдельную тару. Разбиваем в миску яйца, взбиваем вместе с сахаром миксером до побеления массы.

Добавляем в массу сметану и снова взбиваем, солим. Постепенно в яичную смесь просеиваем муку, замешиваем миксером тесто.

Ягоды можно немного присыпать мукой. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выливаем ½ часть теста.

Высыпаем в тесто ягоду, заливаем её остатками теста.

Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.

После выпекания пирог стоит остудить 10 минут. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой.