Просто тают во рту. Баклажаны в кляре: лучший рецепт из тех, что я пробовала

Баклажан — это овощ, который обладает множеством полезных свойств и уникальным вкусом. Он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению здоровья человека.

Баклажаны в кляре — это вкусное и питательное блюдо, его можно приготовить различными способами. Они могут быть поданы как закуска или основное блюдо. Баклажаны обжариваются в кляре до золотистой корочки, что придаёт им хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Это блюдо может быть дополнено различными соусами и приправами, чтобы придать ему ещё больше вкуса.

Расскажем, как приготовить баклажаны в кляре.

Ингредиенты:

• Баклажаны;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Мука — 2 ст.л.;
• Кинза — пучок;
• Кедровый орех — 20 г;
• Соль — щепотка.

Приготовление баклажанов в кляре:

Удаляем у баклажанов плодоножки и нарезаем кружочками толщиной в 1,5 см. В подсоленную кипящую воду кладем баклажаны, после закипания варим 5 минут.

Выкладываем вареные кусочки баклажанов на тарелку, обмакиваем бумажным полотенцем. В сковороде разогреваем растительное масло.

Обваливаем каждый кусочек баклажана в муке, обжариваем их в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. В это время шинкуем кинзу и чеснок.

Готовые баклажаны смазываем чесноком, посыпаем кинзой и кедровыми орехами. Получаются вкусные не масляные баклажаны в кляре.