Пирог на кефире с вареньем. Быстрый и экономичный рецепт к чаю

История пирогов и выпечки в целом весьма интересная. На протяжении всей человеческой истории с хлебом и пирогами всегда экспериментировали. Для знати, например, выпечка была поводом для развлечения. Богатые люди часто старались открыть для себя новые вкусы и вариации блюд. Иногда их прихоти были слишком сомнительными в реализации.

Как пример, в Средние века существовали пироги с животными. При этом птицы и грызуны были живыми и находились внутри теста. В эпоху гуманности от такого развлечения было решено отказаться.

Сейчас пироги стали менее экстравагантными. Расскажем, как приготовить бюджетный пирог с вареньем.

Ингредиенты для пирога с вареньем:

• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 150 г;
• Растительное масло — 100 мл;
• Кефир — 250 мл;
• Мука — 250 г;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Сода пищевая — 1 ч.л.;
• Соль — щепотка;
• Варенье.

Приготовление пирога с вареньем:

В миску с яйцами высыпаем сахар, соль и ванильный сахар, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в смесь растительное масло и кефир, продолжаем перемешивать.

Просеиваем в смесь кефира и яйца муку и соду, замешиваем густое тесто без комков. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выливаем на поверхность тесто.

Капаем на верхушку теста варенье и создаем узор деревянной шпажкой.

Выпекаем пирог при 180 градусах 30-35 минут.

Этот пирог получается бюджетным, при этом отлично подходит для чаепития.

Использовать для рецепта можно любое варенье, которое есть дома.