Дачный салат из свеклы. Такой вкусный, что ела бы каждый день

Салат из свеклы — одно из самых универсальных и полезных блюд. Его основу составляет отварная или запечённая свёкла, которая обладает не только выраженным вкусом, но и ценными питательными свойствами.

Этот салат может быть как холодной закуской, так и гарниром, сочетаясь с мясными и рыбными блюдами.

Благодаря нейтральной сладости свекла хорошо сочетается с самыми разными продуктами — от пикантного чеснока и грецких орехов до солёного сыра и сметаны. Салат из свеклы может быть диетическим, постным или более сытным — в зависимости от выбранных ингредиентов.

Расскажем, как приготовить простой деревенский салат из свеклы

Ингредиенты:

• свёкла отварная — 200 г;
• соленый огурец — 1 шт.;
• майонез — 1 ст.л.;
• лук — 1 шт.;
• соль — щепотка.

Приготовление свекольного салата:

Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупной терке. Нарезаем мелко лук и в сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета.

Нарезаем небольшими кубиками соленый огурец, выкладываем вместе с луком к свекле. Солим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Можно по вкусу добавить в салат черный молотый перец. Получается быстрый простой дачный салат со свеклой.