Быстрый домашний торт «Алла». Просто и без миксера: результат удивляет

У любого человека, который знаком с кондитерскими изделиями, есть свой собственный фаворит в мире тортов. Этот десерт настолько многогранен, что сможет порадовать своим вкусом даже привередливых.

Помимо вкусовых особенностей, стоит заметить дизайнерские решения для этого кондитерского изделия.

Существует множество видов дизайна тортов — классический, свадебный, детский, корейский стиль и прочие. В основном такими стилями промышляют самостоятельные кондитеры.

Помимо этого есть домашние торты — приготовленные своими руками. Рецептом одного из таких тортов поделимся.

Ингредиенты теста для торта “Алла”:

• мука — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 150 г;
• мед — 1,5 ст.л.;
• орехи грецкий — 100 г;
• разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• сахар — 200 г.

Ингредиенты для крема:

• сметана 25% — 350 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• сгущенное молоко — 150 г;
• лимонный сок — 2 ч.л.

Приготовление торта “Алла”:

Разбиваем в глубокую тару яйца, смешиваем с сахарным песком до растворения песчинок. Добавляем в яичную смесь сметану, растительное масло и мед, перемешиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную массу, замешиваем бисквитное тесто без комков. Дробим в блендере орехи до состояния мелкой крошки.

Ореховую крошку высыпаем в тесто, смешиваем.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем на поверхность тесто ровным слоем. Выпекаем бисквит в духовке при 180 градусах 40 минут.

Срезаем верхушку с бисквита, делим на два одинаковых коржа. Для приготовления крема соединяем холодные продукты — сметану и сгущенное молоко, высыпаем сахарную пудру. Взбиваем компоненты миксером до однородности.

Вливаем в крем лимонный сок. Смазываем первый корж кремом, накрываем вторым коржом.

Также второй корж смазываем кремом, обрабатываем стенки.

До состояния крошки в блендере измельчаем обрезки бисквита, украшаем ими верх и бортики торта.

Оставляем торт пропитываться в холодильнике 2 часа.

Получается довольно простой и быстрый домашний торт.